Пино-нуар

Этот сорт является одним из самых трудных в выращивании и виноделии. Это один из тех сортов, который дает увлекательные вина, находящиеся в оппозиции к винам с насыщенным цветом и высоким уровнем танина.

pinot noir



Этот сорт является одним из самых трудных в выращивании и виноделии. Это один из тех сортов, который дает увлекательные вина, находящиеся в оппозиции к винам с насыщенным цветом и высоким уровнем танина (дубильной кислоты). Пино имеет тонкую кожу, благодаря чему из него получается вино светло-рубинового цвета. В ароматах вы найдете букет лесных ягод, а во вкусе – сочетание виноградного экстракта и деликатной кислинки. Шоколад Пино- нуар перед преобразованием в плитку лежит в дыме от влажного сена, чтобы подчеркнуть наличие ежевики и малины, которыми потом покрывается плитка.

Cодержание какао: 70,4%
Bес: 30g